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Die alte Mühle - Vercelli in Piemonte

Die mit Wasserkraft betriebene „L’antico Mulino“ (Die alte Mühle) – Reismühle von San Giovanni (bis 1949 im Besitz der adeligen Familie Tournon und in der Folge auf die Familie Gardano übergegangen) ist, nachdem sie 1992 den Betrieb einstellen musste, da sie mit den modernen Industrieanlagen nicht mehr mithalten konnte, in das Ökomuseum der „Terre D’Acqua“ aufgenommen worden, denn man hat auf nationaler Ebene die historische Bedeutung dieser antiken Anlage und auch ihre Bedeutung für die Umwelt erkannt.

Sie wurde gleichzeitig mit der Errichtung des Baches Camera erbaut, eines Flusslaufes, der auf Wunsch des Marquis Guglielmo del Monferrato ab 1465 gegraben worden war, während der Kriege des Monferrato zerstört und 1699 wiederaufgebaut wurde. Aber wie viele andere Mühlen hat sie ihre primäre Funktion verloren, die mit dem Mahlen von Getreide in Verbindung stand und so wurde sie im Reisbau eingesetzt. Noch heute bietet die Reismühle all jenen, die es möchten, die Möglichkeit, die alten Arbeitsmethoden des Reisbaus zu entdecken. Es gibt interessante Besichtigungstouren durch die Anlagen mit Fremdenführern, während deren man die alten Maschinen, die einzig und alleine durch den Antrieb des Wassers betrieben werden, bewundern und erfahren kann, wie viele und welche Phasen es braucht, um das zu erzeugen, was heute noch das Produkt Nummer eins der Ebene von Vercelli ist.

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